| A23L 1/01 | | · | загальні способи приготування їжі, наприклад запікання або смаження (способи, спеціально призначені для приготування окремої специфічної їжі, див. відповідні підгрупи; пристрої для випікання, запікання, смаження A47J 37/00) [2] |
|
| A23L 1/015 | | · | видаляння небажаної речовини, наприклад дезодорація, детоксикація (A23L 1/211 має перевагу) [4] |
|
| A23L 1/025 | | · | фізичне обробляння, наприклад хвильовою енергією, випромінюванням, електричними засобами, магнітними полями (кулінарне обробляння A23L 1/01; консервування (,) A23L 3/00, A23B) [4] |
|
| A23L 1/03 | |
| A23L 1/05 | | · | що містять драглеутворювачі або загусники (A23L 1/06 має перевагу) [5] |
|
| A23L 1/052 | | · · | рослинного походження [5] |
|
| A23L 1/0522 | | · · · | крохмаль; модифікований крохмаль; похідні крохмалю, наприклад складні ефіри, ефіри [5] |
|
| A23L 1/06 | | · | мармелади; джеми; желе; інші подібні фруктові або овочеві композиції; штучна фруктова продукція [4] |
|
| A23L 1/076 | | · | продукція бджільництва, наприклад бджолине молочко або квітковий пилок (бджільництво A01K 47/00-A01K 59/00); їх замінники [4] |
|
| A23L 1/09 | | · | що містять вуглеводні сиропи; цукри; солодкі спирти, наприклад ксиліт; що містять гідролізати крохмалю, наприклад декстрин (A23L 1/076, A23L 1/236 мають перевагу) [4,5] |
|
| A23L 1/10 | | · | що містять продукти з зернових (обробляння або випікання тіста, що містить борошно A21D) [2] |
|
| A23L 1/105 | | · · | ферментація хлібних злаків або зернового матеріалу; додавання ферментів або мікроорганізмів (A23L 1/16, A23L 1/185, A23L 1/238 мають перевагу) [4] |
|
| A23L 1/16 | | · · | різновиди макаронних виробів, наприклад макарони, локшина (машини для виготовляння A21C; пристрої для сушіння F26B) [2] |
|
| A23L 1/162 | | · · · | оброблені парою або інші макаронні вироби швидкого приготування [4] |
|
| A23L 1/164 | | · · | пластівці або інші форми готових до вживання харчових продуктів (A23L 1/18 має перевагу) [2] |
|
| A23L 1/168 | | · · | зернові гранули або пластівці для приготування та вживання в гарячому вигляді, наприклад вівсяні [2] |
|
| A23L 1/172 | | · · | продукти із зародків зернових [2] |
|
| A23L 1/176 | | · · | борошняні гранули для панірування м'яса, риби тощо [2] |
|
| A23L 1/18 | | · · | спучені зернові продукти, наприклад повітряна кукурудза;поп-корн;повітряний рис |
|
| A23L 1/182 | | · · | продукти, в яких зберігається первісна гранульована форма, наприклад, оброблений парою рис [2] |
|
| A23L 1/185 | | · | солодові продукти (солодові продукти з бобових A23L 1/202; готування солоду для пивоваріння C12C) [2] |
|
| A23L 1/187 | | · | пудинги; пудинги у вигляді сухих порошків [2] |
|
| A23L 1/19 | | · | замінники вершків (молочні замінники, композиції забілювачів кави A23C 11/00) [2] |
|
| A23L 1/20 | | · | обробляння бобових, тобто плодів бобових рослин, для виготовляння кормів для тварин або їжі; приготування продуктів з бобових; хімічні способи швидкого приготування цієї їжі, наприклад обробляння фосфатами (корми для тварин A23K) [2] |
|
| A23L 1/201 | | · · | бобові швидкого приготування [4] |
|
| A23L 1/202 | | · · | солодові продукти; ферментовані солодові продукти (A23L 1/22 має перевагу; солодові продукти зернових A23L 1/185) [2] |
|
| A23L 1/211 | | · · | видаляння гірких або інших небажаних речовин [4] |
|
| A23L 1/212 | | · | приготування фруктів або овочів (бобових A23L 1/20; масове обробляння зібраних фруктів або овочів A23N) [2] |
|
| A23L 1/214 | | · · | бульбових або подібних коренеплодів, що містять крохмаль [2] |
|
| A23L 1/218 | | · · | квашенням, солінням або маринуванням, наприклад кисла капуста, солені або мариновані огірки [2] |
|
| A23L 1/22 | | · | прянощі або спеції; речовини для додавання аромату або смаку, або приправи; штучні підсолоджувачі; кухонні солі; дієтичні замінники солі [2,5] |
|
| A23L 1/221 | | · · | природні прянощі або спеції, речовини, що додають аромат або смак, або приправи; їх екстракти (природні кавові або чайні аромати A23F 3/40, A23F 5/46) [2] |
|
| A23L 1/226 | | · · | синтетичні прянощі або спеції, або речовини для додавання аромату або смаку, або приправи [2] |
|
| A23L 1/236 | | · · | штучні підсолоджувачі [2] |
|
| A23L 1/237 | | · · | кухонні солі; дієтичні замінники солі [2] |
|
| A23L 1/238 | |
| A23L 1/24 | | · · | заправи для салатів; майонез; кетчуп [2] |
|
| A23L 1/27 | | · | забарвлювання або знебарвлювання їжі [2] |
|
| A23L 1/28 | | · | харчові екстракти або продукти з грибів (для лікарських цілей A61K) |
|
| A23L 1/29 | | · | змінювання поживних властивостей їжі; дієтичні продукти (A23L 1/09 має перевагу; дієтичні замінники солі A23L 1/22; збагачене борошно A21D 2/00; , молочні продукти A23C 9/00) [4,5] |
|
| A23L 1/30 | | · · | що містять добавки (A23L 1/308 має перевагу) [2] |
|
| A23L 1/302 | |
| A23L 1/304 | | · · · | неорганічні солі, мінерали, мікроелементи [4] |
|
| A23L 1/305 | | · · · | амінокислоти, пептиди або білки (обробляння білків для харчових продуктів A23J 3/00) [4] |
|
| A23L 1/307 | | · · | знижування поживних властивостей; дієтична продукція із зниженою поживною властивістю [4] |
|
| A23L 1/308 | | · · · | додавання практично неперетравлюваних речовин, наприклад дієтичних волокон (A23L 1/05 має перевагу) [4,5] |
|
| A23L 1/31 | | · | м'ясні продукти; м'ясне борошно (обробляння білків для харчових продуктів A23J 3/00) [4] |
|
| A23L 1/314 | | · · | що містять добавки [4] |
|
| A23L 1/315 | | · · | продукція із свійської птиці, наприклад ковбаси або сосиски із свійської птиці [2] |
|
| A23L 1/317 | | · · | подрібнені або емульговані м'ясні продукти, включаючи ковбаси або сосиски; м'ясні вироби, сформовані з подрібнених м'ясних продуктів [4] |
|
| A23L 1/318 | | · · | пом'якшені або зі спеціями шматки м'яса, наприклад, одержані шляхом упорскування розчинів; вимочування в розчинах [4] |
|
| A23L 1/32 | |
| A23L 1/325 | | · | харчові продукти морського походження; рибні продукти; рибне борошно; замінники ікри [4] |
|
| A23L 1/326 | | · · | рибне борошно або порошок; гранули, агломерати або пластівці [4] |
|
| A23L 1/327 | |
| A23L 1/328 | | · · | ікра, наприклад червона або чорна; замінники ікри [4] |
|
| A23L 1/33 | | · · | водні тварини, що мають черепашку, панцир, щит тощо [2] |
|
| A23L 1/333 | |
| A23L 1/337 | | · · | їстівні морські водорості [2] |
|
| A23L 1/36 | | · | їжа, що містить переважно горіхову масу або ядра горіха [2] |
|
| A23L 1/39 | |
| A23L 1/48 | | · | харчові композиції або їх обробляння, не охоплені попередніми групами [4] |
|
